배추 절이기(절임 시간, 소금 비율 참고)를 완벽하게 끝내셨다면, 이제 김장의 최종 단계인 양념을 만들 차례입니다. 양념 맛이 곧 김치 맛을 좌우하죠. 오늘은 수많은 레시피 중에서도 가장 대중적이고 실패 없는 맛을 보장하는 김장 양념 황금 비율과, 시장 가기 전 꼭 챙겨야 할 필수 재료 리스트를 알려드릴게요. 1. 김장 양념 준비물: 필수 재료 리스트 (배추 20kg 기준) 김장 배추 20kg은 보통 큰 배추 약 7~10포기에 해당합니다. 이 기준에 맞춰 필요한 양념 재료와 양을 확인하세요. 구분필수 재료필요한 양 (20kg 기준)가루류고춧가루 (꼭! 김장용 굵은 것)2.5kg ~ 3kg액젓 & 젓갈멸치액젓 또는 까나리액젓, 새우젓액젓 1.5L ~ 2L, 새우젓 300g단맛 & 풀찹쌀가루 (또는 ..

김장의 성패는 9할이 '배추 절이기'에 달려있다고 해도 과언이 아닙니다. 배추를 너무 짜게 절이면 양념 맛이 죽고, 싱겁게 절이면 쉽게 물러져서 김장이 실패할 수 있어요. 오늘은 실패 없이 아삭하고 맛있는 김장 배추를 만들기 위한 황금 절임 시간, 소금 비율, 그리고 물 빼는 시간을 완벽하게 정리해 드립니다. 1. 김장 배추 절임 소금 황금 비율 (핵심) 배추를 절이는 소금은 크게 두 가지 용도로 사용됩니다. 이 두 가지를 적절히 사용하는 것이 절임의 핵심입니다. 🔹 절임 소금물의 농도 배추를 절일 때 가장 중요한 것은 소금물의 농도입니다. 전문가들이 추천하는 황금 비율은 다음과 같습니다. 소금물 비율: 물 10L 기준, 굵은소금 약 2kg (약 20% 농도)확인 팁: 소금물에 배추를 넣었을 때 ..

김치 맛의 기본은 바로 '싱싱한 배추' 입니다. 제대로 된 배추를 골라야 절였을 때 아삭함이 살아있고, 숙성 후에도 군내가 나지 않죠. 김장철 시장에 갔을 때 헷갈리지 않고 최고의 배추를 고르는 5가지 핵심 비법을 지금 바로 알려드릴게요! 1. 배추 무게와 크기: 적당히 묵직하고 단단한 것 좋은 배추는 겉보기 크기보다 실제 무게가 더 중요합니다. 속이 꽉 찬 배추일수록 수분이 풍부하고 단단해서 절였을 때 물러지지 않고 아삭함을 유지합니다. 무게 확인: 배추를 들었을 때 크기에 비해 묵직함이 느껴져야 합니다. 너무 가벼우면 속이 비었거나 수분이 부족할 수 있습니다.크기 기준: 너무 크거나 작은 것보다, 중간 정도 크기(성인 남성 팔뚝 정도)를 고르는 것이 좋습니다.2. 겉잎과 속: 푸른 겉잎과 노란 속..

최근 경기 불확실성으로 인해 금 투자가 다시 주목받고 있습니다.금은 대표적인 안전자산으로 불리지만, 그 가격은 국제 시장 상황과 환율에 따라 시시각각 변합니다. 따라서 정확한 시세 정보를 파악하는 것이 금테크의 첫걸음입니다. 같은 24K 순금 1돈(3.75g)이라도 '살 때' 가격과 '팔 때' 가격이 다르고, 어떤 채널을 통해 조회하느냐에 따라 가격이 달라진다는 사실을 알고 계신가요? 지금부터 목적에 맞는 금 시세 조회 방법을 자세히 알려드리겠습니다. 금 시세 조회 핵심 채널 3가지 비교 금 시세를 조회하는 주요 채널은 크게 금융 시장(KRX), 민간 금 거래소, 그리고 모바일 앱/사이트로 나뉩니다.각 채널의 특징과 장단점을 비교하여 아래와 같습니다. 구분주요 특징조회 목적활용 채널 (예시)1. 금융 ..

1) 오트밀, 왜 주목받을까? 오트밀은 귀리를 가공해 만든 식품으로, 기본 ½컵(건식 약 40g)에 대략 150kcal 정도의 열량과 탄수화물·단백질·적당한 지방이 균형 있게 들어 있습니다. 특히 수용성 식이섬유인 베타글루칸(β-glucan), 마그네슘·망간·아연·철 등 미네랄, 비타민 B군, 귀리 고유의 항산화 물질 아베난트라마이드가 풍부해 “아침 한 그릇”으로 영양 대비 만족도가 높습니다. 오트 종류는 세 가지가 흔합니다.스틸컷은 통귀리를 잘게 잘라 쫄깃하고 조리 시간이 길지만 혈당 반응이 완만합니다.롤드 오트(귀리압편)는 가장 대중적이며 5~10분이면 조리됩니다.퀵/인스턴트는 가장 빠르지만 상대적으로 혈당 지수가 높아질 수 있습니다. 2) 대표 효능, 일상에서 느끼는 변화 가장 먼저 체감되는 부..

진료비 세부내역서란? 진료비 세부내역서는 병원 진료/입원 후 사용된 항목별 비용(진료과, 병명, 급여/비급여, 금액 등)을 상세히 기록한 서류입니다.병원에 다녀와서 실손보험을 청구하는 경우 진료비 세부내역서를 추가로 제출하라고 하는 경우가 있는데, 아산병원에 직접 방문하려면 너무 많은 시간이 소요되므로 손쉽게 발급할 수 있는 방법을 활용하는게 좋습니다. 진료비세부내역서는 5년 이내 발급이 가능하며, 진료비세부내역서는 진료기간 1일 1회만 발급이 가능합니다. 세부내역서 발급은 온라인, 창구, 무인발급기, 팩스, 우편 등으로 가능합니다. 아산병원 기본 정보- 주소 : 서울 송파구 올림픽로43길 88(풍남동)- 대표 전화 : 1688-7575- 진료시간 : 평일 09:00~!7:00(단, 공휴일은 응급진료만 ..

오늘은 7시간 30분 동안 의견서를 썼다.자료 검토하고 작성하고 고민하고....음....경험이라고 치기에는 너무 품이 많이 들어갔다.가성비 좋은 일만 하고 싶다오늘의 일기 끝!